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浙派美食安利:秘制醬蘿卜

2018-10-29 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1092 手機(jī)訪問:集成灶在線
浙派集成灶

浙派集成灶

公司名稱:浙江浙派電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

這道醬蘿卜是我家宴桌上的常客,人人吃了都?xì)g喜。蘿卜通氣、消食,解毒生津,真可謂老少皆宜。
材料清單
主料
蘿卜 1根
蒜 4瓣
紅辣椒 1個(gè)
菜譜詳情
步驟 1/7
蘿卜洗凈連皮切成2毫米左右薄片,蒜切片,辣椒切段。
步驟 2/7
加鹽拌勻,腌制半小時(shí)到一小時(shí)。
步驟 3/7
等蘿卜出水比較多了之后,將蘿卜水倒掉,用涼開水沖洗一下,以防過咸。
步驟 4/7
擠干蘿卜水分,加糖拌勻,繼續(xù)腌制半小時(shí)到一小時(shí)。
步驟 5/7
等蘿卜再次出水較多的時(shí)候,無需過水,將蘿卜撈出擠干。
步驟 6/7
將蘿卜和蒜片辣椒一起放碗里,生抽、老抽、醋、豉油調(diào)勻后倒入蘿卜中拌勻腌制一晚即可享用。若有條件可以中間翻拌幾次讓蘿卜入味均勻。
步驟 7/7
吃的時(shí)候可以從盤子外圈開始擺盤,將蘿卜片依次疊放在盤中,即可成為一朵美麗的蘿卜花。
編輯:中國集成灶網(wǎng)——初次

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