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烘焙達(dá)人福利！讓“顏值”飆升的清潔保養(yǎng)全攻略

2019-03-06 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1057次 手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線
萬(wàn)事興集成灶

萬(wàn)事興集成灶

公司名稱(chēng)：浙江萬(wàn)事興電器有限公司

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10萬(wàn)下

春節(jié)已有告一段落，小編的飯局還是多得走不完。昨天，小編就和幾個(gè)朋友相約去了閨蜜家做烤雞和披薩。美食的味道意猶未盡，風(fēng)卷殘?jiān)频膱?chǎng)面也令人難忘……
面粉、青椒、西紅柿、芝士以及各種香料鋪滿操作臺(tái)，整個(gè)廚房像一個(gè)“作案現(xiàn)場(chǎng)”。盡管給烤雞包上了烤錫箔紙，給披薩固定好了位置，但烤完后大家還是被滿烤盤(pán)的油湯汁水弄得很無(wú)奈；而披薩呢？生動(dòng)形象地證明了“芝士就是力量”——嗯，溫度冷卻后芝士就會(huì)變硬，要除掉烤箱內(nèi)這些芝士確實(shí)是很需要力量。
烘烤、烘焙的過(guò)程是滿足而幸福的，大快朵頤過(guò)后清潔烤箱是令人頭疼的，特別是制作葷食后烤箱內(nèi)油污、油味較重，烤箱內(nèi)壁、烤網(wǎng)、烤盤(pán)以及底盤(pán)，如不及時(shí)清洗，等油污結(jié)塊后就會(huì)很難清除。姐幾個(gè)花了九牛二虎之力才把烤箱“顏值”復(fù)原。
想到春節(jié)期間大家肯定也會(huì)在家自制蛋糕、烤雞、烤鴨，免不了要清潔烤箱，小編就借此為大家分享一些關(guān)于烤箱清潔的步驟和小竅門(mén)吧。其實(shí)呢，按照步驟操作，清潔起來(lái)真很輕松的~！
第一步：斷電降溫
剛完成烹飪時(shí)烤箱內(nèi)溫度常在150-200℃，務(wù)必先切斷電源，等待烤箱完全冷卻，再對(duì)烤箱進(jìn)行清潔，否則驟然降溫會(huì)影響烤箱內(nèi)部元器件的正常工作。

第二步：烤箱內(nèi)部清潔
清潔時(shí)要遵循先里后外的清潔原則哦！并且要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
先將烤架、烤盤(pán)取出來(lái)，放在兌有清潔劑的溫水中浸泡10分鐘左右，軟化污漬、稀釋油污，再用清潔海綿擦洗，清水沖洗，然后晾干?；?qū)?0mI溫水和少量洗潔精直接倒入烤盤(pán)中，放入烤箱并通電烘烤10分鐘，熱風(fēng)循環(huán)可以自動(dòng)清潔烤盤(pán)內(nèi)的污垢，時(shí)間到后取出烤盤(pán)進(jìn)行正常沖洗晾干即可。
接下來(lái)清潔烤箱內(nèi)腔。小編告訴大家一個(gè)清潔內(nèi)腔的小技巧，將一碗水放進(jìn)烤箱，溫度設(shè)置90℃，烘烤15分鐘左右，烘烤完畢后用蘸取溫和清潔劑的純棉抹布就能輕輕松松將油污擦拭干凈，再用干凈的布繼續(xù)擦拭1-2次即可。
當(dāng)然，選購(gòu)一個(gè)易于清潔的烤箱也是非常重要的，比如萬(wàn)事興ET810家用嵌入式烤箱，內(nèi)膽及烤盤(pán)均采用ETC搪瓷工藝，外觀光滑平整，其油脂分離及抗腐性再度提升，即使烘烤重油食物，更耐油污，也能輕松清潔。
別忘了烤箱門(mén)和烤箱內(nèi)部之間的門(mén)封圈，這里更容易藏污納垢（日常使用后要及時(shí)清潔，否則容易變脆破裂）。
部分零件需特殊對(duì)待，比如烤箱內(nèi)部的爐頭（加熱管）和加熱管外的防護(hù)罩要小心用干布輕輕擦拭，不可用濕抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發(fā)生漏電短路現(xiàn)象。
整體清潔完后，敞開(kāi)門(mén)體晾一會(huì)兒。
第三步：烤箱表面清潔
內(nèi)部清潔完后，清潔烤箱表面和門(mén)體。
使用軟海綿或軟布蘸水和少許中性洗滌液進(jìn)行清潔，然后用軟布擦干即可。
對(duì)于普通污漬，可使用抹布、軟海綿或軟尼龍刷蘸取溫水和清潔液混合溶液進(jìn)行清潔。對(duì)于頑固的污漬，先浸泡，再用濕海綿進(jìn)行清理；或使用軟海綿、軟尼龍刷以及適用于玻璃表面的刮刀，將污漬刮掉。
如遇到特別頑固污漬，則可使用噴劑噴向污漬（烤盤(pán)烤架不能使用噴劑），等待幾分鐘，就會(huì)很容易清除掉了。
小編建議，要使用廚房電器專(zhuān)用的清潔劑，避免使用含有很強(qiáng)堿性或腐蝕性的清潔劑，以及粗糙的海綿、刷子或鋒利的金屬工具來(lái)清潔玻璃門(mén)體，以免對(duì)烤箱造成傷害。

第四步：潔后保養(yǎng)
1、巧除烤箱油哈味
相信有些小伙伴會(huì)有這樣的感受：在家用烤箱烘烤肉類(lèi)時(shí)，烤箱內(nèi)的油漬都是小事，而烤箱內(nèi)的“老油味”或“油哈味”，才讓人難忍！想除去這種難聞的味道，除了一段時(shí)間深入清潔、敞開(kāi)門(mén)烤箱們散味吹干外，還可以使用以下方法：
① 放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開(kāi)容器后用100℃左右的溫度干烤10分鐘，即可去味，還會(huì)留下一股淡淡的檸檬香氣（或者醋味哈哈）。
② 在烤之前就做好預(yù)防，比如給可能在烤制過(guò)程中飛濺油漬的葷食嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包上錫箔紙，不僅保證外脆內(nèi)嫩，而且不會(huì)把烤箱弄得油跡斑斑，也減輕了清潔烤箱的負(fù)擔(dān)。
2、用完立即清潔
每次烹飪完畢，最好是待烤箱稍微冷卻后，即刻用濕布擦拭烤箱，以免油漬結(jié)塊增加清潔難度。
各位烘焙達(dá)人和燒烤小公舉們，美食的顏值重要，烤箱的顏值更重要哦。話不多說(shuō)直接收藏！小編繼續(xù)去研究烘焙食譜了，也祝小伙伴們清潔快樂(lè)，烘焙開(kāi)心！
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