科恩電器，極簡(jiǎn)生活，廚房電器使用篇

上一篇推送中，我終于極簡(jiǎn)到了廚房，主要分享了獨(dú)立生活以來(lái)、自己喂飽自己的路上，我積累的一些好用的器具/工具。在廚房家電方面，發(fā)現(xiàn)有些功能會(huì)重復(fù)，有些則較為雞肋。所以幾年里，廚房家電這一部分，購(gòu)入了不少，也淘汰了不少。

首先分享在我的真實(shí)生活中， 真正實(shí)用的家電 ：

可以接入網(wǎng)絡(luò)的電飯煲和電壓力鍋：年初把家里的電飯煲升級(jí)成了可以接無(wú)線的。這樣，鍋里提前準(zhǔn)備好米，可以在手機(jī)端定時(shí)或遠(yuǎn)程遙控。電壓力鍋本來(lái)就是省時(shí)利器，目前還沒(méi)有替換成可聯(lián)網(wǎng)的，希望用過(guò)的同學(xué)談?wù)勈褂媒?jīng)驗(yàn)哦。

烤箱：雖然有烤箱，更多的用來(lái)做菜、烤速食（如披薩、雞翅等），不會(huì)烤蛋糕。我又怕糖，又怕掉進(jìn)坑里——如果買(mǎi)一堆甜品工具，就不極簡(jiǎn)了。

自己在家做培根蘆筍，簡(jiǎn)單好吃

燒水壺：喝水、燒菜都需要熱水。

咖啡機(jī)及配套磨豆子工具：這個(gè)部分沒(méi)辦法極簡(jiǎn)掉。

凈水器：安裝在臺(tái)盆下，臺(tái)面上不放凈水壺，空間清凈不少。

攪拌機(jī)：這個(gè)就屬于很個(gè)人的選擇，看到過(guò)好多網(wǎng)友分享感受，說(shuō)很不喜歡攪拌機(jī)做出來(lái)的果汁，因?yàn)楹軡獬?、難以下咽。我倒是十分接受得了喝糊糊，大概因?yàn)槟菐啄昝詰龠@類油管視頻，看了不少博主的Smoothie分享，喝多了也就不覺(jué)得什么了。分享幾種我愛(ài)喝的搭配吧：紅心火龍果+雪梨，牛油果+養(yǎng)樂(lè)多+酸奶，橙+獼猴桃……

其次是 極簡(jiǎn)掉的一些電器 ：

舊電飯煲：換了智能的小米電飯煲，舊的這個(gè)就閑魚(yú)同城出掉了，皆大歡喜。

空氣炸鍋：功能與烤箱有點(diǎn)重復(fù)了，火力沒(méi)有烤箱那么夠用，清洗也麻煩，形狀不規(guī)則，實(shí)在不好放。

牛排鍋：不追求專業(yè)級(jí)的牛排的話，其實(shí)我感覺(jué)家里目前用的不粘鍋也夠了，因?yàn)橛袀€(gè)平底。經(jīng)驗(yàn)上來(lái)講，做牛排如果能把握住火候和時(shí)間，基本可以合格。

炒菜機(jī)：當(dāng)時(shí)號(hào)稱第一款炒菜機(jī)面世，覺(jué)得新奇就買(mǎi)了。實(shí)際使用卻沒(méi)幾次，原因種種。比如商家搭配好的食材包，實(shí)在不合口味。再如機(jī)器體量大，用完后竟然需要手動(dòng)清洗！最后，從環(huán)保的角度來(lái)看的話，每個(gè)菜都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)包裝盒。綜合之下，就趕緊極簡(jiǎn)掉了。

電磁爐：用了很多年電磁爐是因?yàn)?，讀書(shū)時(shí)，宿舍的電熱爐火力太微弱，做點(diǎn)中餐絕對(duì)急死人。加上偶爾會(huì)跟朋友聚會(huì)打邊爐，電磁爐真的是那些年我最離不開(kāi)的廚房家電。不過(guò)后來(lái)做飯做多了，也不怕使用明火了，電磁爐也算完成了某一階段的使命。

微波爐：我家習(xí)慣是每餐做合適的量，不吃剩菜剩飯，所以微波爐用的很少。就直接簡(jiǎn)掉了。

最后，還有一個(gè)我現(xiàn)在長(zhǎng)草的、極力推薦電器，就是嵌入式洗碗機(jī)。勸準(zhǔn)備裝修的同學(xué)，一定要安一個(gè)在櫥柜里，方便而且干凈。想想看：反正都踐行極簡(jiǎn)了，廚房也因此不會(huì)囤積太多的工具、碗盤(pán)或食物（食物囤積極其要不得）。預(yù)留給洗碗機(jī)一個(gè)柜子的空間，可以說(shuō)是輕而易舉。它帶來(lái)的幸福感，卻不是囤積的物品可以比擬的。

大部分人（包括我）不會(huì)中午在家開(kāi)火，攢一白天的餐具，也只有幾只杯子和幾個(gè)碗盤(pán)。做晚飯會(huì)集中產(chǎn)生油污鍋具餐具，連同白天攢下的餐具，晚飯后集中洗一次，真的省時(shí)省心。它讓你享受了在家做菜的樂(lè)趣，卻不會(huì)有后續(xù)收拾戰(zhàn)場(chǎng)的麻煩。最后，每個(gè)人都高高興興。 所以洗碗機(jī)的最大作用，大概不全是碗洗的有多么干凈，而是可以避免生活中一大半的壞心情（家庭沖突）吧。整體廚房?jī)?nèi)置的洗碗機(jī)

最后，從我使用廚房電器（比如從常用到舍棄的電磁爐）的經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)，有時(shí)我們選擇的陪伴身邊的物品，是隨著人的生活經(jīng)歷在變的。就再總結(jié)一點(diǎn)關(guān)于極簡(jiǎn)的看法。

極簡(jiǎn)，無(wú)論從物品數(shù)量、還是種類，都沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。我想大家各有各的生活習(xí)慣，極簡(jiǎn)的目的是讓自己的生活變得簡(jiǎn)單、但可掌控。如果一味盲從別人的標(biāo)準(zhǔn)、而不考慮自己的實(shí)際情況，那么極簡(jiǎn)反而會(huì)帶來(lái)新的不便。

所以我非常強(qiáng)調(diào)，我的極簡(jiǎn)分享都基于我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，談的是一種極簡(jiǎn)的思維方式。讀起來(lái)也許枯燥、也許不夠過(guò)癮，但希望給大家?guī)?lái)的是生活方式、乃至思想態(tài)度上的積極作用。