以前在“體制”內(nèi)做的風(fēng)生水起的時候,
廚壹堂董事長兼總經(jīng)理高永升怎么也想不到,自己會放棄原來成熟的家族企業(yè)而去選擇創(chuàng)立廚壹堂
集成灶。
集成灶一做做了11年,11年前高永升單槍匹馬地開始了廚壹堂集成灶的創(chuàng)業(yè)之路,勤勤勉勉做了11年,讓廚壹堂成為了集成灶行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。榮列集成灶行業(yè)兩大品牌之一,并成為行業(yè)唯一一家同時獲得行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位、蒸烤一體機(jī)標(biāo)準(zhǔn)起草單位、高新技術(shù)企業(yè)、浙江制造認(rèn)證、新三板上市等榮譽(yù)的企業(yè)。
而近期,廚壹堂集成灶的B7ZK蒸烤集成灶市場大賣,它在2020年5月上市初期,就創(chuàng)造了月銷6000多臺的銷售奇跡,成為了集成灶行業(yè)5月單品銷冠。
隨著集成灶行業(yè)競爭越來越白熱化,價格戰(zhàn)不斷升級,有些品牌哪怕產(chǎn)品價格不斷走低,也很難拉動市場銷量,但是廚壹堂集成灶這兩年的產(chǎn)品卻越來越好賣,價格也是保持堅(jiān)挺,隨著自身產(chǎn)品核心競爭優(yōu)勢的形成,廚壹堂集成灶構(gòu)建起了自身的產(chǎn)品護(hù)城河。
究其原因,因?yàn)閺N壹堂集成灶停止了創(chuàng)業(yè)初期營銷先行的戰(zhàn)略思路,轉(zhuǎn)而奉行產(chǎn)品先行的戰(zhàn)略理念,不比營銷,只拼產(chǎn)品,真正打造產(chǎn)品的核心優(yōu)勢。譬如這兩年雙包絡(luò)面技術(shù),聚能環(huán)的67%高燃燒熱效率,64L的蒸烤箱等。而這其中,還有一個廚壹堂集成灶的“鎮(zhèn)企之寶”——智能變頻電機(jī)。
這個“鎮(zhèn)企之寶”為廚壹堂實(shí)現(xiàn)了——1斤撥百斤的產(chǎn)品優(yōu)勢。
01 何為1斤?何為百斤?
汽車發(fā)明至今已有130多年的歷史,但是作為核心之一的發(fā)動機(jī),可以說無論在哪個時代,都是這個時代當(dāng)之無愧的“黑科技”。它是民用科技領(lǐng)域的集大成者,也因其復(fù)雜的結(jié)構(gòu)而成為極少數(shù)國家和企業(yè)能夠開發(fā)的一種技術(shù)。
同樣,對于集成灶來說也是一樣,集成灶作為一個大件的廚房電器,其核心技術(shù)就在其電機(jī)。電機(jī)雖然只占了整個集成灶很小的一塊,但是由電機(jī)為核心的動力總成部分卻是決定了集成灶的吸油煙效率情況。而這個電機(jī)實(shí)際重量大約在1斤左右。而恰恰正是這個1斤左右的電機(jī),卻關(guān)系到100多斤集成灶的使用體驗(yàn)。
做集成灶很難,做電機(jī)更難,巴掌大的電機(jī)卻又很高的門檻。集成灶一般使用的是全封閉式電機(jī)。直接影響集成灶排風(fēng)量的是其電機(jī)本身的輸出功率,輸出功率越大,相對來說電機(jī)的力度也就越大,轉(zhuǎn)速也就越快。就目前來說,整個
廚電行業(yè),能夠獨(dú)立制造電機(jī)的企業(yè)鳳毛麟角。而廚壹堂則是集成灶行業(yè)內(nèi)為數(shù)不多甚至是唯一一家能夠獨(dú)立研發(fā)制造電機(jī)的集成灶企業(yè)。
廚壹堂傳承永發(fā)機(jī)電(母公司)50多年工業(yè)制造優(yōu)勢,永發(fā)機(jī)電建于1967年,迄今已有50多年歷史,是專業(yè)設(shè)計制造各種電機(jī)的老牌高新技術(shù)企業(yè)。長期以來為核電站、三峽水利等國家大型工程項(xiàng)目研發(fā)機(jī)電產(chǎn)品。廚壹堂作為永發(fā)電機(jī)的全資子公司,自然繼承了這一優(yōu)質(zhì)資源,掌握了集成灶核心技術(shù)。因?yàn)闊o論從電機(jī)制造的底蘊(yùn)還是電機(jī)研發(fā)的團(tuán)隊(duì)實(shí)力,廚壹堂在廚電行業(yè)內(nèi)都鮮有競爭者。
02 如何實(shí)現(xiàn)1斤撥百斤
當(dāng)然,如何將電機(jī)研發(fā)技術(shù)應(yīng)用到集成灶之上,而實(shí)現(xiàn)小電機(jī)驅(qū)動集成灶則是一次艱難的技術(shù)挑戰(zhàn)。一味追求電機(jī)性能則會帶來煙機(jī)噪音過大以及能耗過高等問題。尤其是集成灶的工作環(huán)境處于一個變量之中,爆炒的時候油煙很大,而悶煮或者小火慢燉的時候則油煙較小,如何能夠自動適應(yīng)不同油煙大小而控制電機(jī)轉(zhuǎn)速,而不用在去手動控制,這成為廚壹堂電機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的一大挑戰(zhàn)。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)想到采用人工智能檢測系統(tǒng)自動檢測油煙風(fēng)阻大小而控制電機(jī)轉(zhuǎn)速,從而實(shí)現(xiàn)電機(jī)的智能變頻。經(jīng)過反復(fù)研發(fā)與實(shí)現(xiàn),電機(jī)成功面世。
廚壹堂集成灶新的電機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)隨煙阻智能調(diào)速,可以在500-1700轉(zhuǎn)/min之間巡航調(diào)速,在油煙少時,最低轉(zhuǎn)速僅500多轉(zhuǎn)/min,節(jié)能省電噪音小。排煙高峰期遇到煙道阻力時,比如公共煙道完全被堵住,自動巡航增速,最高可以達(dá)到1700轉(zhuǎn)/min,遇強(qiáng)則強(qiáng),強(qiáng)勢排煙油煙不倒灌。一方面節(jié)能省電,能耗降低75%;另外一方面在風(fēng)壓提升2倍同時還能實(shí)現(xiàn)低音降噪,噪音降低33%。成為集成灶行業(yè)技術(shù)含量最高的電機(jī)。
在這1斤多電機(jī)的智能控制下,實(shí)現(xiàn)了廚壹堂吸油煙的“強(qiáng)勁、干凈、安靜”三大產(chǎn)品優(yōu)勢。
強(qiáng)勁:在智能變頻電機(jī)的最高1700轉(zhuǎn)/min的動力支撐下,廚壹堂實(shí)現(xiàn)了800Pa超大風(fēng)壓,能夠?qū)崿F(xiàn)吸油煙更凈,排煙更順暢。
干凈:通過雙包絡(luò)面技術(shù)的支撐實(shí)現(xiàn)二次攏煙雙重凈吸,革命性的將油煙吸凈率提升至99.9%。
安靜:廚壹堂智能變頻電機(jī)采用全封閉靜音技術(shù),磨損小,運(yùn)行更平穩(wěn),所產(chǎn)生的噪音就更小。同時通過一體式靜音風(fēng)道實(shí)現(xiàn)風(fēng)噪更低。
大吸力、吸煙凈、超靜音,就是廚壹堂集成灶——在這句產(chǎn)品廣告語的背后,其核心恰好就是這個1斤多的電機(jī)。小小的電機(jī)優(yōu)化升級了整個集成灶的性能,也為廚壹堂集成灶帶來了更強(qiáng)的用戶體驗(yàn),而銷量永遠(yuǎn)是產(chǎn)品最好的反饋。
隨著廚壹堂智能變頻電機(jī)的研發(fā)成功,廚壹堂的產(chǎn)品競爭力瞬間提升,出貨速度越來越快,近兩年來廚壹堂年銷售增長50%以上,搭載智能變頻電機(jī)的集成灶已銷售30多萬臺,也讓集成灶行業(yè)刮起了一股“變頻”風(fēng)。
結(jié)語
廚壹堂集成灶將自己的傳統(tǒng)優(yōu)勢升級成自己的核心優(yōu)勢,因?yàn)閺N壹堂集成灶認(rèn)識到,如果品牌想被用戶看到、被認(rèn)可,只有潛心做產(chǎn)品一條路可走。
廚壹堂守著50多年的制造優(yōu)勢,最好的辦法就是將這些優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為核心技術(shù),從外在到內(nèi)涵,將產(chǎn)品做到全方位的極致。正如一句電影臺詞所說,“追求卓越,成功就會找上你。”
編輯:集成灶在線——丸百萬