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雅士林|蒸烤一體機只能做菜嗎?

2021-09-09 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1660 手機訪問:集成灶在線
雅士林集成灶

雅士林集成灶

公司名稱:浙江雅士林智能家居有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

有人要問了,蒸烤一體機是不是只是做菜好用呢?我還想玩烘焙,烤蛋糕,烤面包呢,到底它行不行?
蛋撻
配方:雞蛋2個,純牛奶120g,煉乳10g,淡奶油50g,細砂糖30g,蛋撻皮20個;蛋撻是蒸烤箱最基本的運用之一,把配料混合均勻倒入蛋撻皮內(nèi)2/3,放入雅士林蒸烤一體機內(nèi)。
設置烘焙模式180℃15分鐘即可
曲奇餅干
配方:黃油130g,糖粉60g,鹽1.5g,蛋清30g,低筋面粉90g,高筋面粉70g,杏仁粉25g;攪拌均勻倒入模具,擠出想要的形狀,放入雅士林蒸烤一體機內(nèi)。
烤曲奇是檢查烤箱溫度均勻上色是否一致最好的檢驗品了,可以看到上色很均勻,紋路很清晰,說明溫度保持和控制都很精準,擠的時候并不是很緊湊的,如果擺盤緊湊一些,這一盤可以烤42片左右的曲奇。
設置風扇烤模式165℃烤20分鐘即可
戚風蛋糕
配方:這是一個8寸配方,適用8寸模具,低筋面粉85g,雞蛋5個50g左右的,白砂糖放入蛋黃的重量為21g,牛奶40g,玉米油40g,白砂糖放入蛋白的重量為65g,檸檬汁適量,白砂糖使用細砂糖;打發(fā)混合均勻倒入模具,倒入后用力拍模具幾下,這樣可以減少氣泡,然后放入雅士林蒸烤一體機內(nèi)。
設置烘焙模式155℃烤30分鐘
加165℃烤15分鐘
成品還是挺滿意的,完全沒有出現(xiàn)塌腰!
蒸烤箱雖然工具,但是用更好的雅士林集成灶蒸烤一體可以更簡單更省力的做出更容易成功的作品!
編輯:集成灶在線——小娜

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