X3ZK
集成灶臺(tái)下帶有64L大容量蒸烤一體箱，綜合配置均衡，外型時(shí)尚耐看，機(jī)身正面覆蓋了美觀易清潔的黑晶鋼化玻璃，煙機(jī)頂部的觸控屏給造型增添了科技感，整體色系搭配均勻，過渡自然，適合多種現(xiàn)代化廚房裝修風(fēng)格。
不銹鋼+黑晶鋼化玻璃
X3ZK擺脫了同類型產(chǎn)品常用的條形照明燈，采用了方型設(shè)計(jì)，照射范圍擴(kuò)大，亮度提升，整個(gè)黑晶鋼化玻璃面板在光線折射下，璀璨明亮。炒菜時(shí)可以細(xì)致觀察到食物的生熟變化，掌握烹飪火候。
方型照明燈
加固保溫置物臺(tái)，暖碟實(shí)用性強(qiáng)
置物臺(tái)在集成灶產(chǎn)品里算是標(biāo)配，在充分利用空間放置廚房調(diào)料的同時(shí)，還能阻擋油煙上升擴(kuò)散。X3ZK的置物臺(tái)面積足以放置多份菜肴或調(diào)料，對(duì)于小戶型廚房可以節(jié)省較多空間。置物臺(tái)下方采用金屬材質(zhì)進(jìn)行加固，即便將廚房物品放滿整個(gè)臺(tái)面也不會(huì)搖晃。
大面積擺放調(diào)料
令人驚喜的是，X3ZK的置物臺(tái)還內(nèi)置了實(shí)用的暖碟保溫功能。根據(jù)實(shí)測(cè)的熱成像圖顯示，置物臺(tái)表面平均可達(dá)到65℃左右，做好的菜肴放置在紅色虛線區(qū)域內(nèi)保溫，無需擔(dān)心變涼，給烹制美食更多準(zhǔn)備時(shí)間，廚房小白也不怕手忙腳亂。
保溫置物臺(tái)
磨砂質(zhì)感旋鈕，灶臺(tái)用料實(shí)在
作為性價(jià)比款機(jī)型，X3ZK根據(jù)產(chǎn)品定位選配用材，爐頭底座采用了鋁合金材質(zhì)，火蓋則以堅(jiān)實(shí)耐用的全銅材質(zhì)制作而成。搭配5.0kW的火力足以爆炒多種美食。
鋁合金底座+全銅火蓋
拆開火蓋后可以發(fā)現(xiàn)底座的做工精細(xì)，采用了獨(dú)立氣道的設(shè)計(jì)，大小火切換平順自如。點(diǎn)火針與熱電偶感應(yīng)針等都采用了不銹鋼進(jìn)行包裹加固，防止溢鍋浸壞點(diǎn)火裝置的情況發(fā)生。
獨(dú)立氣道設(shè)計(jì)
整個(gè)灶臺(tái)面板為黑晶鋼化玻璃打造，美觀易清潔，為了提高安全系數(shù)，X3ZK沒有偷工減料，用料集中體現(xiàn)在面板厚度上，大大增強(qiáng)耐用性。
面板厚度用料實(shí)在
X3ZK的旋鈕采用了黑色金屬磨砂材質(zhì)，增大摩擦力，使用時(shí)不易滑手。外圈用打磨拋光的鏡面金屬點(diǎn)綴，小巧不缺精致。
外置水箱設(shè)計(jì)，蒸烤內(nèi)膽配置齊全
灶臺(tái)下方的蒸烤控制面板，觸屏感應(yīng)相當(dāng)靈敏。開啟電源后，各個(gè)功能都有文字標(biāo)識(shí)，簡潔易懂，點(diǎn)擊菜單有八種蒸烤模式，采用的是生動(dòng)形象的圖標(biāo)，剛上手需要查閱說明書辨別，選擇合適的模式蒸烤美味。
蒸烤控制面板
蒸烤面板的把手由金屬拼接而成，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，耐高溫且不易變形。不過平時(shí)要叮囑家里孩子勿在旁嬉戲打鬧，撞到直角邊緣，造成不必要的傷害。
把手設(shè)計(jì)
X3ZK的蒸烤箱內(nèi)膽由結(jié)實(shí)耐用的不銹鋼材質(zhì)打造而成，使用安心。64L的容量和四層架位的配置，在蒸烤箱里已經(jīng)可以算是大型，可以同時(shí)放置多種食物一起烘焙，滿足聚餐需求。
內(nèi)膽展示
蒸烤配置跟行業(yè)標(biāo)配相差無幾，上方懸浮的U型加熱管加上左側(cè)熱風(fēng)循環(huán)裝置，在烤制過程中令食物勻溫烤制。底部的蒸發(fā)盤除了蒸制美食也可利用加濕烤模式，與加熱管互相協(xié)作，蒸烤出外酥里嫩的美味。右側(cè)設(shè)置了照明燈，在蒸烤工作過程中，可以實(shí)時(shí)查看食物的加熱狀態(tài)，掌握火候。
蒸烤內(nèi)膽配置
揮手智控?zé)煓C(jī)風(fēng)量，科技感十足
市面上控制面板為一體的集成灶不在少數(shù)，有些甚至設(shè)置在灶臺(tái)下方，對(duì)于使用者來說很不方便。而X3ZK在這點(diǎn)上充分為用戶著想，不僅將煙機(jī)和集成的控制面板分開，還將觸控面板集成在煙機(jī)頭部，無需低頭彎腰就能控制風(fēng)量照明、暖碟保溫，大大提高了操作的便捷性，對(duì)老年消費(fèi)者非常友好。
無需低頭彎腰控制煙機(jī)
當(dāng)了解到X3ZK的煙機(jī)控制方式，更能深刻體會(huì)到研發(fā)該產(chǎn)品的用心。X3ZK搭載了揮手智控系統(tǒng)，不單支持觸控，輕輕一揮手也可升降煙機(jī)風(fēng)量，實(shí)測(cè)感應(yīng)相當(dāng)靈敏。日常烹飪菜肴時(shí)手上沾有油污，也無需擔(dān)心弄臟控制面板。
爆炒煙霧不彌散煙機(jī)噪音控制出色
消費(fèi)者是否愿意為集成灶買單，重點(diǎn)在于煙機(jī)能否實(shí)現(xiàn)“油煙不過臉”。我們使用濃霧煙餅進(jìn)行了相應(yīng)試驗(yàn)，在集成灶開啟中速檔位的過程中，檢測(cè)員頻繁顛鍋模擬爆炒姿態(tài)，濃煙從始至終未曾逃離煙口，足以證明X3ZK攏煙能力強(qiáng)勁，避免油煙吸入人體，產(chǎn)生致病風(fēng)險(xiǎn)。
模擬爆炒煙霧測(cè)試
在開啟煙機(jī)的同時(shí)，噪音也是需要重視的一個(gè)因素，針對(duì)X3ZK的不同風(fēng)速檔位，我們采用專業(yè)分貝儀進(jìn)行檢測(cè)，數(shù)據(jù)表明開啟煙機(jī)后，噪音控制在65.3dB(A)以下，低于國家規(guī)定的73dB(A)噪音聲功率，表現(xiàn)出色。
火蓋均勻出火，測(cè)溫最高280℃
轉(zhuǎn)動(dòng)X3ZK爐灶開關(guān)旋鈕，可以看到內(nèi)外環(huán)火蓋從氣孔噴出湛藍(lán)火焰，高度均勻，無論大小火都沒有因燃?xì)獠怀浞秩紵霈F(xiàn)的紅焰，藍(lán)焰代表沒有浪費(fèi)燃?xì)?，火力也能達(dá)到最佳狀態(tài)。
均勻湛藍(lán)火焰
對(duì)于X3ZK火力的強(qiáng)度，我們采用了測(cè)溫儀進(jìn)行檢測(cè)，數(shù)據(jù)顯示，開啟大火狀態(tài)時(shí)，中心溫度保持在250℃左右，最高可飆升至280℃，日常爆炒美食綽綽有余。
火蓋溫度測(cè)試
同時(shí)蒸制多種美食，安全細(xì)節(jié)滿滿
每次在蒸制美食前，需先將水箱的水加滿，才能產(chǎn)生足夠的蒸汽。X3ZK的水箱外置在控制面板旁，一按即彈出，蒸烤過程中缺水可及時(shí)補(bǔ)充，無需打開面板，設(shè)計(jì)十分人性化。
外置水箱設(shè)計(jì)
在完成一切就緒工作后，我們準(zhǔn)備了饅頭，玉米和山藥放入蒸烤箱中，可以清晰看到，蒸盤的容量非常大，蒸大量食材也只是用到最下面兩層架位，如果家里有大型聚會(huì)，也可輕松蒸烤多道美食。為了驗(yàn)證蒸烤運(yùn)作過程中箱內(nèi)溫度是否均勻，檢測(cè)員在不同架位放入測(cè)溫針進(jìn)行同步測(cè)試。
調(diào)節(jié)溫度時(shí)間，控制面板靈敏
放好食材后，在控制面板通過點(diǎn)擊菜單鍵選擇模式，設(shè)定100℃普通蒸15分鐘。當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到最高溫度的同時(shí)，檢測(cè)員用測(cè)溫槍測(cè)出面板的溫度僅達(dá)到28.6℃，低于人體正常體溫，用手觸摸也無炙熱感。
在X3ZK的蒸烤箱運(yùn)行過程中，柜門會(huì)自動(dòng)上鎖，用力拉扯也無法拉開。提高用戶的安全系數(shù)，不怕家里孩子調(diào)皮拉開柜門，被炙熱蒸氣燙傷。
童鎖保護(hù)
同時(shí)一開始置放在蒸烤箱內(nèi)膽的三個(gè)測(cè)溫針，數(shù)據(jù)也值得參考。加熱結(jié)束后，不同架位的溫度都達(dá)到100℃左右，表明在蒸制模式的時(shí)候，內(nèi)部溫場(chǎng)均勻，不會(huì)出現(xiàn)食物受熱不均情況。
內(nèi)膽溫度均衡
伴隨著“叮”的提示聲，蒸烤箱運(yùn)作結(jié)束。拉開柜門，蒸汽瞬間大量涌出。美食香味隨之飄散開來。
大量蒸汽
通過立即拍攝的熱成像圖，可以看到箱內(nèi)溫度最高達(dá)到98.1℃，與設(shè)定的溫度值相差無幾，畢竟打開柜門蒸汽逸散會(huì)喪失一部分熱量。而頂部的加熱管最高溫度達(dá)至105.3℃，這也意味著蒸制時(shí)不用擔(dān)心蒸汽會(huì)化成冷凝水滴落，影響?zhàn)z頭等美食的形狀和口感。
內(nèi)部熱成像圖展示
將美食取出擺放至桌子上，雪白的饅頭錯(cuò)落分布，表皮完整，用手按捏一下，極為松軟，不存在未熟透現(xiàn)象。山藥亦是一捏即碎，而玉米撕開外皮后，顆粒飽滿，晶瑩剔透，吃起來香甜可口。
風(fēng)扇烤熱量循環(huán)金黃蛋撻色澤誘人
在成功蒸出美味后，我們對(duì)X3ZK的烘焙效果也是非常期待。將事先準(zhǔn)備好的蛋撻送入蒸烤箱內(nèi)，選擇用170℃的風(fēng)扇烤模式烤制10分鐘?？梢钥吹?，預(yù)熱完成后內(nèi)部溫度已經(jīng)達(dá)到最高值，此時(shí)面板溫度用熱成像儀檢測(cè)，對(duì)應(yīng)值在33.9℃左右，把手與柜門接觸面積不大，觸感微涼。
烘烤時(shí)把手、面板溫度
之所以X3ZK在蒸烤時(shí)柜門溫度不高，主要得益于它采用了三層隔熱玻璃的設(shè)計(jì)，乃是市面的最優(yōu)配置。圖片上打火機(jī)的倒影就代表著玻璃的層數(shù)，所以即使X3ZK價(jià)位不高，但在安全方面依舊力求極致，不敢馬虎。
三層玻璃面板
10分鐘過去了，還沒拉開柜門，空氣已經(jīng)彌漫了蛋撻的奶香味。拉開一瞬間，香味直擊味蕾。風(fēng)扇烤模式在熱成像圖顯示下，燒烤溫度均勻，蛋撻內(nèi)層蛋液都呈現(xiàn)凝固狀。
風(fēng)扇烤溫度均勻
將烤盤取出，可以看到烤出的蛋撻色澤金黃，外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則是香甜的黃色凝固蛋漿，十分誘人。用勺子輕取蛋漿，嫩滑無比。如果追求蛋漿焦黃的形狀，也可以再復(fù)烤五分鐘。
編輯：集成灶在線--蘭羽
