近日，“蓋得排行”專業(yè)測評團隊來培恩總部對培恩X8ZK左烤右蒸
集成灶進行專業(yè)的權(quán)威測評。X8ZK收獲蒸烤分區(qū)的集成灶，烹飪更高效的評價，彰顯了培恩集成灶的品牌實力。
*下文引用“蓋得排行”測評（點擊左下方“閱讀原文”可查看）
蓋得測評員總結(jié)
獨立蒸烤是集成灶發(fā)展的新趨勢，本次測評的培恩X8ZK充分利用臺下空間，實現(xiàn)30L(烤)+50L(蒸)的容量組合，同蒸同烤烹飪更高效；X8ZK的蒸、烤箱加熱配置都很均衡，我們實際蒸烤了龍蝦、雞翅等食材，出品色香味俱全；箱體內(nèi)膽均為一體成型的無縫工藝，不會藏污納垢。外觀上，X8ZK采用超薄設(shè)計，視覺上更顯輕巧，機身表面噴涂有磨砂涂層，耐看又易清潔。
煙灶方面，X8ZK設(shè)有一鍵爆炒功能，能將風(fēng)量瞬間提至21m³/min，實測煙餅濃煙也能完全吸走；5.0kW火力強勁，爐頭火蓋和底座都采用全銅材質(zhì)，足夠堅實耐用。此外，磨砂玻璃臺面、保溫置物臺等這些實用配置，培恩X8ZK也都配備齊全，提升使用體驗。
外觀細節(jié)
經(jīng)典百搭造型
培恩X8ZK整機采用純黑配色，視覺上一體性較強，與各種風(fēng)格的櫥柜都能和諧搭配。
頂部置物臺增設(shè)了暖菜功能，日常除了可以擺放調(diào)味品、碗碟之外，還能對飯菜進行保溫，冬天也不怕菜肴變冷。
易潔煙灶設(shè)計
X8ZK的煙機表面和內(nèi)腔都覆蓋有磨砂涂層，油網(wǎng)和擋煙板也都為磁吸式設(shè)計，便于拆卸，沾染上油污可以整塊取出來清洗，非常方便。
灶臺表面采用磨砂工藝，觸感細膩絲滑，不易留下指紋，抗油污能力也比一般的鋼化玻璃強，日常清潔更省心。
專業(yè)蒸烤配置
培恩X8ZK臺下集成了30L烤箱和50L蒸箱，容量分配合理，更滿足中式家庭喜愛蒸制的烹飪習(xí)慣。左側(cè)烤箱將熱風(fēng)扇裝置設(shè)計在上方，搭配上M型烤管，使腔內(nèi)食物受熱更均勻。右側(cè)蒸箱則采用了平嵌式加熱盤，能有效防止冷凝水滴落，保持食物表面完整。兩個箱體內(nèi)膽和銜架均為一體沖壓而成，沒有縫隙，清潔更加方便。
分區(qū)面板易操作
培恩X8ZK將煙灶、蒸烤箱的控制面板都集成在灶臺下方，煙灶操控面板還采用了傾斜設(shè)計，無需過度彎腰就能觀察調(diào)節(jié)。
測評體驗
風(fēng)力強勁，無懼濃煙
X8ZK設(shè)有“一鍵爆炒”功能，能將風(fēng)力瞬間提升至21m³/min，不過需要注意的是，為了防止電機過熱，該檔位運行30S后就會自動轉(zhuǎn)換為原檔位。經(jīng)測試，在最大風(fēng)力下，X8ZK能將煙餅產(chǎn)生的大量濃煙牢牢吸進煙口，不會四處逸散。
同步使用分貝儀檢測X8ZK的噪音水平，實測最大爆炒檔的噪音為69.1dB(A)，低于國標規(guī)定的73dB(A)。
全銅火蓋，藍火均勻
培恩X8ZK的爐頭火蓋和底座均采用了全銅材質(zhì)，堅實耐用，長期使用不易變形褪色，實測重量達到1010g，拿在手上分量十足。
在大火狀態(tài)下，爐灶內(nèi)外火蓋出火均勻，火焰能全面覆蓋整個鍋底，并且呈現(xiàn)出明亮湛藍色，燃燒充分。而調(diào)至小火時，藍焰穩(wěn)定不飄忽，適合慢燉煲湯。
左烤右蒸，高效出餐
培恩X8ZK的蒸烤箱采用獨立分體設(shè)計，能夠同蒸同烤，提高家庭做菜效率。我們分別準備了雞翅、熱狗、大龍蝦和扇貝來體驗X8ZK的蒸烤性能。左右腔體都有各自的控制面板，分別有6大模式可選，面板上均采用了文字標識，看一遍就能上手。
當達到設(shè)定溫度值時，我們使用測溫槍測得左右箱門的溫度分別為31.1℃和39.9℃，觸感微微發(fā)熱，但不會燙手。
烤箱門板溫度比蒸箱要低，是因為其采用了三層隔熱玻璃，隔熱能力強，而蒸箱溫度最高不超過120℃，兩層玻璃的配置就足夠防燙。
培恩X8ZK的蒸箱和烤箱都配備有電磁鎖，蒸烤過程中會自動上鎖，這時大力拉扯箱門也打不開，能防止燙傷等意外發(fā)生。
蒸烤完成后，通過熱成像圖可以看見每道菜品的成色都趨于一致，不會因為上下擺放的問題而受熱不均。
取出蒸烤美食，可以看到一整只大龍蝦放進去蒸也能完全熟透，鮮味十足，扇貝肉緊實Q彈，很有嚼勁。而雞翅和熱狗也都烤得外焦里嫩，用筷子輕輕一插就能穿透，可見內(nèi)部完全烤熟了。
培恩X8ZK為目前市場流行的蒸烤分體款集成灶，蒸烤配置達到專業(yè)水準，最高21m³/min+5.0kW的煙灶配置在市場也很能打，追求性能的家庭可考慮選購。
編輯：集成灶在線--蘭羽
