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寒食節(jié)，不禁火，有品冠

2018-04-03 來源：中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1104次手機(jī)訪問：集成灶在線

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寒食節(jié)：清明節(jié)前一二日，禁煙火，只吃冷食。曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。

?“寒食節(jié)”是怎么回事呢！其實(shí)也有好多人都聽說過，基本就是晉文公和介子推這一對君臣之間的恩怨情仇愛恨虐戀。君主落難時臣子割股相救，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)達(dá)富貴了就把窮兄弟忘了，結(jié)果窮兄弟一生氣跑進(jìn)深山里躲著不出來，再怎么蒙主寵召也傲嬌拒絕，最后鬧到君主放火燒山，偏執(zhí)狂臣子抱著棵柳樹寧死不相見的地步，最后為了紀(jì)念這“忠臣”，大家以后在燒山這一天都禁止生火，還編柳條圈、插柳種柳來紀(jì)念介子推。

?這個故事流傳很廣，但是據(jù)專家考證，其實(shí)“寒食節(jié)”的起源并不是它，而是周朝末期因?yàn)樾窍髮W(xué)說而產(chǎn)生的“禁火”習(xí)俗。按照古人“天人合一”“萬物有靈”的思想，火這個東西保存燃燒了一整年，特別是經(jīng)過漫長的冬季，它也會疲累浸惡，需要像植物動物一樣繁殖重生。所以在春天，大家要把“舊火”統(tǒng)一滅掉，為保證滅得干凈，這個滅火時間長達(dá)一至三天。

?“寒食節(jié)”結(jié)束以后的第一天就是“清明”，在這一天，宮廷里要向外頒賜“新火”。宮里的小奴們在殿前一字排開，每人一套家伙，現(xiàn)場在榆木上“鉆木取火”，第一個取火成功的，皇帝會賞賜他三匹絹、一口金碗。隨后這火種被大家用榆木或柳木條引燃，分送出宮，賞賜給近侍大臣，以示皇恩寵眷。得到宮內(nèi)“傳火”的人家會把木條插在大門旁邊，夸耀整日，所謂“春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢官傳蠟燭，輕煙散入五侯家”。