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擁有一臺(tái)火星人X7Z集成灶,在家就能制作極致美食

2018-12-13 來(lái)源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1591 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
火星人集成灶

火星人集成灶

公司名稱:火星人廚具股份有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:30-50萬(wàn)

最近一檔紀(jì)錄片又火了,那就是《風(fēng)味人間》,它是由《舌尖上的中國(guó)》原班人馬做出的美食節(jié)目,用鏡頭給觀眾呈現(xiàn)了全國(guó)各地的美食。
其中,最近的一期講到了一道湖北傳統(tǒng)菜——荊楚魚(yú)糕。
什么是魚(yú)糕?
魚(yú)糕就是用純魚(yú)肉混合適量豬肉、雞蛋清,然后一起蒸制的一種美食。以吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)、魚(yú)含肉味、肉有魚(yú)香而著名。
不需要眼饞電視中的魚(yú)糕,用火星人X7Z,自己在家也可以做!

制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備材料:魚(yú)肉(小編用的是巴沙魚(yú),不需要去刺,其他的草魚(yú)之類(lèi)的魚(yú)肉都可以哦)、適量肥豬肉、蔥姜蒜、生粉、雞蛋。
2.將魚(yú)肉泡水十分鐘,加入料酒去腥。
3.將蔥姜蒜切末,放入小盤(pán)中。

4.肥肉切小塊。
5.將浸泡好的巴沙魚(yú),切小塊,與切好的豬肉塊,一起放入料理機(jī)中。
6.在料理機(jī)中,加入蔥末、蒜末、姜末,打成末
7.將蛋清與蛋黃分離,在蛋清中加入生粉。

8.倒入魚(yú)肉中攪拌,并加入少許的耗油、鹽調(diào)味。
9.將攪拌好的魚(yú)肉放入碗中,包上保鮮膜。放入蒸箱中,蒸25分鐘。

10.25分鐘后,取出碗,在上面澆上一層蛋液(除去蛋清)。
11.包上保鮮膜,放入蒸箱中,再蒸10分鐘。
12.十分鐘后取出魚(yú)糕,切塊即可。

看起來(lái)軟糯細(xì)嫩的一片
肉質(zhì)卻帶著微微大彈性
并不松散,一口下去
滿滿的魚(yú)肉特有的鮮香嫩活

編輯:中國(guó)集成灶網(wǎng)—小汝

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